Hysope (Hyssopus officinalis) — plante de purification biblique (« purifie-moi avec l’hysope » — Psaume 51), utilisée dans les temples antiques pour ses vertus purifiantes et protectrices.
Culture/récolte/séchage : sommités fleuries en vrac coupées récolté(e)s dans mon jardin du Pas-de-Calais, en agriculture biologique. Certification Ecocert. Séchage en armoire fermée à température et humidité contrôlées sur des claies tapissées de toile de qualité alimentaire.
Molécules d’intérêt : pinocamphone, isopinocamphone, huile essentielle riche en monoterpènes, flavonoïdes.
Précautions : contre-indiquée chez les personnes épileptiques (cétones), déconseillée en cas de grossesse, d’allaitement ou d’hypertension artérielle. Usage limité à 2 fois par semaine maximum.
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