Romarin (Rosmarinus officinalis) — « herbe aux couronnes », symbole de fidélité et de mémoire porté aux mariages comme aux funérailles, plante de protection depuis l’Antiquité méditerranéenne.
Culture/récolte/séchage : feuilles en vrac coupées récolté(e)s dans mon jardin du Pas-de-Calais, en agriculture biologique. Certification Ecocert. Séchage en armoire fermée à température et humidité contrôlées sur des claies tapissées de toile de qualité alimentaire.
Molécules d’intérêt : cinéole, camphre, pinène, bornéol, acide rosmarinique.
Précautions : déconseillé aux personnes épileptiques et aux femmes enceintes à haute dose, prudence en cas d’hypertension artérielle.
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